Сколько ресторанов у Аркадия Новикова

Аркадий Новиков — имя, прочно ассоциирующееся с ресторанным бизнесом России. 👨‍🍳 Он не просто ресторатор, а настоящий трендсеттер, человек, формирующий гастрономические пристрастия уже не одного поколения. Его имя — синоним качества, изысканности и неповторимой атмосферы. 🥂 Новиков создал настоящую империю, в состав которой входят более 265 ресторанов, разбросанных не только по России, но и за ее пределами. 🌎

1. Масштабы империи: от демократичных сетей до эксклюзивных проектов ✨
2. В чем секрет успеха Аркадия Новикова? 🤔
3. Сравнение с другими гигантами ресторанного бизнеса: Раппопорт и Новиков 🤝
4. Рестораны Аркадия Новикова в Москве: путеводитель для гурмана 🗺️
5. Франшиза от Аркадия Новикова: как открыть свой ресторан под известным брендом? 💰
6. Выводы
7. FAQ

Масштабы империи: от демократичных сетей до эксклюзивных проектов ✨

Говоря о ресторанах Новикова, нельзя не упомянуть о знаменитых сетевых проектах, ставших любимыми местами для многих россиян. «Сыроварня» с ее невероятными сырами собственного производства, «Магадан» с атмосферой далекого Севера и щедрыми порциями, колоритная грузинская кухня в "5642 Высота" — эти названия уже давно на слуху. 😋

Но империя Новикова не ограничивается лишь демократичными форматами. В его портфолио есть и эксклюзивные рестораны, рассчитанные на взыскательную публику. ARTEST — яркий пример авторской кухни, где шеф-повар и ресторатор воплотили свои самые смелые идеи. Именно этот ресторан в 2021 году был удостоен двух звезд Мишлен — высшей награды в мире гастрономии. 🏆

В чем секрет успеха Аркадия Новикова? 🤔

Ответ на этот вопрос многогранен.

• Безупречное чутье на тренды: Новиков обладает уникальной способностью предугадывать, что будет востребовано гостями завтра. Он не боится экспериментировать, предлагая новые форматы и концепции.
• Высочайшие стандарты качества: независимо от ценовой категории ресторана, Новиков неизменно ставит во главу угла качество продуктов и сервиса.
• Уникальная атмосфера: каждый ресторан Новикова — это не просто место, где можно поесть. Это отдельный мир со своей историей, атмосферой и настроением.

Сравнение с другими гигантами ресторанного бизнеса: Раппопорт и Новиков 🤝

Интересно сравнить подходы к ресторанному бизнесу Аркадия Новикова и другого известного ресторатора — Александра Раппопорта.

• Раппопорт: делает ставку на авторские проекты с ярко выраженной индивидуальностью. Его рестораны — это всегда отражение его личного вкуса и предпочтений.
• Новиков: стремится к созданию диверсифицированного портфеля, включающего как сетевые проекты, так и уникальные концепции.

Несмотря на различия в подходах, обоих рестораторов объединяет страсть к своему делу, постоянное стремление к развитию и умение создавать места, куда хочется возвращаться снова и снова. 💖

Рестораны Аркадия Новикова в Москве: путеводитель для гурмана 🗺️

Москва — настоящий гастрономический рай, и рестораны Аркадия Новикова играют в этом не последнюю роль. Предлагаем вам краткий путеводитель по самым интересным заведениям:

• Fumisawa Sushi: для ценителей японской кухни. Здесь вас ждут свежайшие суши и сашими, приготовленные по традиционным рецептам. 🍣
• Камчатка: атмосферный пивной ресторан с акцентом на русскую кухню. Идеальное место для дружеских посиделок. 🍺
• 5642 Высота: ресторан с панорамным видом на Москву, предлагающий блюда кавказской кухни.
• Bolshoi: ресторан с роскошным интерьером, воссоздающим атмосферу императорской России. Здесь подают блюда русской кухни в авторской интерпретации.
• Cantinetta Antinori: итальянский ресторан с уютной атмосферой и изысканным меню от именитого шеф-повара. 🍝

Франшиза от Аркадия Новикова: как открыть свой ресторан под известным брендом? 💰

Успех ресторанов Новикова вдохновляет многих предпринимателей на открытие собственного бизнеса под его брендом.

Стоимость франшизы варьируется в зависимости от формата и составляет от 10 до 15 миллионов рублей. Роялти составляет 6-8% от оборота.

Преимущества франшизы:

• узнаваемый бренд
• отлаженная бизнес-модель
• поддержка на всех этапах запуска и развития

Недостатки:

• высокие инвестиции
• жесткие требования к франчайзи
• зависимость от репутации бренда

Выводы

Аркадий Новиков — не просто успешный бизнесмен, но и настоящий визионер, сделавший огромный вклад в развитие ресторанной культуры России. Его рестораны — это всегда гарантия качества, и каждый найдет здесь что-то по своему вкусу.

FAQ

• Сколько всего ресторанов у Аркадия Новикова?
• На данный момент в портфолио Novikov Group входит более 265 ресторанов.
• Какой ресторан Аркадия Новикова получил звезды Мишлен?
• ARTEST — ресторан авторской кухни, удостоенный двух звезд Мишлен.
• Сколько стоит франшиза ресторана Аркадия Новикова?
• Паушальный взнос составляет от 10 до 15 миллионов рублей, роялти — 6-8% от оборота.
• Какие рестораны Аркадия Новикова самые популярные в Москве?
• «Сыроварня», «Магадан», "5642 Высота" — лидеры по популярности среди сетевых проектов.