Как называется когда сам жаришь мясо в ресторане

В мире кулинарных изысков существует особая категория ресторанов, где гостям предоставляется уникальная возможность почувствовать себя шеф-поваром и приготовить блюда по своему вкусу. Такой интерактивный подход к трапезе не только увлекателен, но и позволяет насладиться свежестью продуктов и контролировать каждый этап приготовления. 👨‍🍳👩‍🍳

1. Якинику: японское искусство жарки на гриле
2. Шабу-шабу: японский фондю 🍲
3. Хого: китайский огненный котел 🇨🇳
4. Churrascaria: бразильский фестиваль мяса 🇧🇷
5. Корейское барбекю: пиршество вкуса и ароматов 🇰🇷
6. Мангал: душа русской кухни 🔥
7. Советы для новичков в мире самостоятельной кулинарии
8. Вывод
9. FAQ

Якинику: японское искусство жарки на гриле

В Стране восходящего солнца 🇯🇵 популярностью пользуется якинику ( или ) — стиль приготовления, который дословно переводится как «жареное мясо». В ресторанах якинику посетителям предлагают выбрать сырые ингредиенты: тонко нарезанное мясо (говядину, свинину, курицу), морепродукты, овощи — и приготовить их самостоятельно на встроенном в стол гриле. Процесс жарки превращается в увлекательное действо, а аромат свежеприготовленных блюд создает неповторимую атмосферу.

Шабу-шабу: японский фондю 🍲

Еще один популярный формат японской кухни, где гости готовят сами, — это шабу-шабу. Название этого блюда имитирует звук, который издает мясо, окунаемое в кипящий бульон. В центре стола устанавливается специальная кастрюля с бульоном, куда по очереди добавляются тонко нарезанные кусочки мяса, морепродуктов, грибов, овощей, тофу. Ингредиенты варятся всего несколько секунд, после чего их макают в соусы и с удовольствием degustруют.

Хого: китайский огненный котел 🇨🇳

Хого, также известный как китайское фондю или хот-пот, — это не просто еда, а настоящий ритуал, объединяющий людей за столом. В центре стола устанавливается большой котел (обычно разделенный на две части с разными бульонами), в котором постоянно кипит ароматный бульон. Гости сами выбирают ингредиенты из богатого ассортимента: тонко нарезанное мясо, рыба, морепродукты, грибы, тофу, овощи, лапша. Каждый участник трапезы варит понравившиеся продукты в кипящем бульоне, а затем наслаждается вкусом горячих и ароматных блюд.

Churrascaria: бразильский фестиваль мяса 🇧🇷

В солнечной Бразилии 🇧🇷 существует настоящий рай для мясоедов — рестораны Churrascaria. Здесь гостям предлагают неограниченное количество разнообразных видов мяса, приготовленных на вертеле. Официанты, словно искусные мастера, перемещаются по залу, нарезая с вертелов ароматные куски прямо на тарелки гостей. Помимо мяса, в Churrascaria предлагается богатый выбор гарниров, салатов, соусов, которые прекрасно дополняют мясное пиршество.

Корейское барбекю: пиршество вкуса и ароматов 🇰🇷

Корейское барбекю — это не просто еда, а настоящий социальный феномен. В ресторанах, специализирующихся на этом виде кухни, в центре каждого стола располагается гриль, на котором гости самостоятельно готовят выбранные ими ингредиенты. Это могут быть тонко нарезанные кусочки маринованного мяса (бульгоги), свиные ребрышки, курица, морепродукты, овощи. Процесс приготовления превращается в увлекательное мероприятие, а ароматы, витающие в воздухе, пробуждают аппетит.

Мангал: душа русской кухни 🔥

Говоря о самостоятельном приготовлении мяса, нельзя не упомянуть мангал — неотъемлемый атрибут пикников и загородных посиделок в России и странах СНГ. Мангал — это устройство для приготовления блюд на углях, прежде всего шашлыка. Аромат мяса, пропитанного дымком, собирает вокруг себя друзей и близких, создавая атмосферу тепла и уюта.

Советы для новичков в мире самостоятельной кулинарии

• Не бойтесь экспериментировать! Смело пробуйте разные ингредиенты и сочетания вкусов, чтобы найти свои любимые блюда.
• Не пережаривайте мясо! Чтобы оно оставалось сочным и нежным, достаточно обжарить его до легкой румяной корочки.
• Используйте соусы! Они помогут раскрыть вкус блюд и придать им пикантности.
• Общайтесь и веселитесь! Приготовление еды вместе с друзьями и близкими — это отличный способ провести время и получить массу положительных эмоций.

Вывод

Рестораны, где гости готовят сами, предлагают уникальный и увлекательный опыт, который запоминается надолго. Это отличный вариант для тех, кто любит экспериментировать на кухне, ценит свежесть продуктов и хочет провести время в неформальной обстановке.

FAQ

• Какие еще существуют названия ресторанов, где готовят сами? Такие заведения могут называться по-разному: «ресторан с открытой кухней», «интерактивный ресторан», «ресторан, где ты — шеф-повар».
• Дорого ли стоит посещение таких ресторанов? Цены варьируются в зависимости от уровня заведения и выбранных ингредиентов. Однако, как правило, они не намного отличаются от цен в обычных ресторанах.
• Нужно ли бронировать столик заранее? В популярных заведениях рекомендуется бронировать столик заранее, особенно в выходные дни.