Сколько ложек будет 20 г кукурузного крахмала

Кукурузный крахмал — незаменимый помощник на кухне. Он придает соусам, кремам и подливам желаемую густоту, делает выпечку более нежной и рассыпчатой. Однако, не всегда под рукой оказываются кухонные весы. Что делать, если в рецепте указано 20 грамм кукурузного крахмала, а весов нет? Давайте разберемся, сколько ложек составляет эта масса и чем можно заменить крахмал при необходимости.

1. 20 грамм крахмала — это сколько ложек? 🥄
2. Чем заменить кукурузный крахмал в рецептах? 🤔
3. Сколько грамм в столовой ложке других ингредиентов? ⚖️
4. Полезные советы и выводы 💡
5. FAQ ❔

20 грамм крахмала — это сколько ложек? 🥄

Для удобства воспользуемся стандартными столовыми и чайными ложками:

• 1 столовая ложка: вмещает примерно 20 грамм кукурузного крахмала.
• 1 чайная ложка: содержит около 6.5 грамма кукурузного крахмала.

Таким образом, 20 грамм кукурузного крахмала — это ровно одна столовая ложка без горки.

Для других объемов крахмала можно использовать следующие ориентиры:

• ¼ чашки: соответствует 80 граммам кукурузного крахмала.
• ½ чашки: равняется 160 граммам кукурузного крахмала.
• 1 чашка: вмещает 320 грамм кукурузного крахмала.

Важно помнить, что эти измерения являются приблизительными. Плотность крахмала может незначительно варьироваться в зависимости от производителя и степени помола.

Чем заменить кукурузный крахмал в рецептах? 🤔

Бывают ситуации, когда кукурузного крахмала нет под рукой. Не стоит отчаиваться! Существует несколько достойных альтернатив, которые помогут достичь желаемого результата:

1. Картофельный крахмал: наиболее распространенный заменитель. Он обладает более сильными желирующими свойствами, поэтому его потребуется меньше. Обычно соотношение замены составляет 1:1.5 (1 часть кукурузного крахмала на 1.5 части картофельного).
2. Ма́нная крупа: хорошо подходит для загущения супов, соусов и киселей. Важно учитывать, что манка придаст блюду легкий привкус крупы и сделает его более мутным.
3. Кокосовая стружка: интересный вариант для десертов и сладкой выпечки. Она придаст блюду легкий кокосовый аромат и нежную текстуру.
4. Гречневая мука: отличный выбор для тех, кто придерживается здорового питания. Она обладает нейтральным вкусом и не содержит глютена.
5. Льняная мука: еще один полезный заменитель, богатый клетчаткой и омега-3 жирными кислотами. Она обладает выраженным ореховым вкусом, который может повлиять на вкус блюда.

Важно помнить, что каждый заменитель имеет свои особенности. При выборе альтернативы учитывайте тип блюда, желаемую консистенцию и вкусовые предпочтения.

Сколько грамм в столовой ложке других ингредиентов? ⚖️

Часто в рецептах встречаются и другие сыпучие ингредиенты, которые необходимо точно дозировать. Вот несколько полезных ориентиров:

• Сахар: столовая ложка с горкой вмещает около 25 грамм сахара, без горки — 20 грамм.
• Сахарная пудра: в столовую ложку с горкой помещается 28 грамм пудры, без горки — 22 грамма.
• Мука: стандартная столовая ложка вмещает 10 грамм муки.
• Какао-порошок: в столовой ложке содержится примерно 10 грамм какао.

Полезные советы и выводы 💡

• Всегда используйте сухие мерные ложки для более точного измерения ингредиентов.
• Не забудьте просеять муку и крахмал перед использованием, чтобы избежать образования комочков.
• Если вы используете заменитель крахмала, внимательно следите за консистенцией блюда во время приготовления.
• Не бойтесь экспериментировать на кухне! Кулинария — это творческий процесс, который приносит удовольствие.

FAQ ❔

• Чем отличается кукурузный крахмал от картофельного? 🥔🌽

Кукурузный крахмал придает блюдам глянцевый блеск, а картофельный — матовый оттенок. Кроме того, картофельный крахмал обладает более сильными желирующими свойствами и требует меньшего количества для загущения.

• Можно ли использовать кукурузный крахмал в выпечке? 🍪

Да, кукурузный крахмал часто используется в выпечке для придания тесту нежности и рассыпчатости.

• Как хранить кукурузный крахмал? 📦

Храните кукурузный крахмал в герметично закрытой емкости в сухом прохладном месте.

• Какой срок годности у кукурузного крахмала? 🗓️

Срок годности кукурузного крахмала указан на упаковке. Обычно он составляет 12-24 месяца.