Кто по образованию шеф Ивлев
Константин Ивлев — имя, которое уже давно стало синонимом высокой кухни в России. Его харизма, яркий характер и, конечно же, талант повара сделали его одним из самых узнаваемых лиц на телевидении. Но за этой яркой медийной личностью скрывается не просто талантливый шеф-повар, а человек с богатым жизненным опытом и интересной историей.
- От двоечника до шеф-повара 👨🎓
- Первые шаги в ресторанном бизнесе 🍽️
- Путь к «Новой Русской Кухне» 🇷🇺
- Международное признание и опыт у лучших 👨🍳
- Телевидение и «Адская Кухня» 📺
- Ресторатор и бизнесмен 🏢
- «Ремонт за счет шоу»? 🤔
- Личная жизнь и семья 👨👩👧👦
- Советы от шеф-повара 🧑🍳
- Заключение
- Часто задаваемые вопросы (FAQ)
От двоечника до шеф-повара 👨🎓
Константин Ивлев родился в Москве в 1974 году. Он был обычным мальчишкой, который не отличался особой любовью к учебе. 😓 В школе он был двоечником, и, казалось, его будущее было туманным. Но судьба распорядилась иначе. После окончания школы Константин поступил в ПТУ № 19, где получил специальность «повар». Это было переломным моментом в его жизни, началом его пути к вершинам кулинарного искусства.
Именно в стенах ПТУ Константин начал постигать азы кулинарного мастерства. 🧑🍳 Он учился у опытных мастеров, изучал тонкости приготовления различных блюд, и, самое главное, отрабатывал свои навыки на практике. Несмотря на то, что в школе он был двоечником, в ПТУ Константин проявил себя как способный ученик. Он с большим усердием изучал все тонкости кулинарного искусства, и в итоге окончил учебное заведение с красным дипломом повара пятого разряда. Это был настоящий триумф для него! 🎉
Первые шаги в ресторанном бизнесе 🍽️
После окончания ПТУ Константин отправился служить в армию. 🪖 По возвращении из армии в 1993 году он начал работать в ресторанном бизнесе. Сначала он работал поваром-универсалом, а затем и су-шефом в столичных ресторанах «Стейк-Хаус», «Диана», "Pie ne Feu", «Ностальжи». В этих ресторанах он набирался опыта, учился у лучших шеф-поваров, и совершенствовал свои навыки. Это был период упорного труда и постоянного профессионального роста. 📈
Путь к «Новой Русской Кухне» 🇷🇺
В 1996 году Константин решил открыть собственный ресторан. Он всегда мечтал о том, чтобы создать свое кулинарное пространство, где он сможет реализовать свои идеи. И вот его мечта сбылась. Он открыл ресторан «Стейк-Хаус», который сразу же приобрел популярность среди москвичей. В своем ресторане Константин начал экспериментировать с разными кулинарными традициями, и в результате он создал собственный стиль кулинарии, который он назвал «Новая Русская Кухня».
Это направление вобрало в себя все лучшее из классической русской кулинарии, но при этом было обогащено новыми идеями и техниками. Именно «Новая Русская Кухня» принесла Константину Ивлеву всемирную известность. Он стал одним из самых ярких представителей современной русской кулинарии.
Международное признание и опыт у лучших 👨🍳
Константин Ивлев не остановился на достигнутом. Он стремился к дальнейшему профессиональному росту. Он прошел стажировки в лучших кулинарных школах мира. Он учился у известных шеф-поваров в Франции, Швеции, США и Испании. Он набирался опыта, изучал новые техники, и расширял свои кулинарные горизонты.
Именно во время этих стажировок Константин Ивлев познакомился с миром мишленовских звезд. Он работал в ресторане "Edsbaka Krog", удостоенном двух звезд в гиде Мишлен (Швеция), и в ресторане "Arzak" Хуана Марии Арзака, удостоенном трех звезд в гиде Мишлен (Испания). Опыт работы в этих престижных заведениях дал ему возможность познакомиться с самыми высокими стандартами кулинарного искусства.
Телевидение и «Адская Кухня» 📺
В 2010 году Константин Ивлев начал свою телевизионную карьеру. Он стал ведущим кулинарного шоу «Адская Кухня», которое сразу же приобрело огромную популярность. В этом шоу Константин Ивлев демонстрировал свой яркий характер, не боялся критиковать участников, и заставлял их по-настоящему работать над собой.
«Адская Кухня» стала не только популярным шоу, но и платформой для продвижения «Новой Русской Кухни». Константин Ивлев показывал зрителям красоту и вкус русской кулинарии, и вдохновлял их на приготовление новых блюд.
Ресторатор и бизнесмен 🏢
Константин Ивлев не только талантливый шеф-повар, но и успешный бизнесмен. Он является основателем кулинарного направления «Новая Русская Кухня», управляющей компании Ivlev Group и брендов Ivlev Chef Production, а также Ivlev Chef BY Home Kitchen.
Он владеет несколькими ресторанами в Москве, в том числе рестораном Wicked, который стал излюбленным местом для гурманов.
«Ремонт за счет шоу»? 🤔
Многие зрители интересовались, кто же платит за ремонт в программе «На ножах». Из интервью с хозяевами заведений становится очевидно, что ремонт оплачивается все-таки за счет шоу, но заявленная цифра в 300 тысяч может не соответствовать действительности.
Личная жизнь и семья 👨👩👧👦
Константин Ивлев женат на Валерии Куденковой. Они познакомились в 2020 году на Даниловском рынке. Валерия была просто покупателем, а Константин — известным шеф-поваром. Но их встреча была судьбоносной.
Советы от шеф-повара 🧑🍳
Константин Ивлев делится своими кулинарными секретами в книгах и в своих социальных сетях. Он уверен, что готовить вкусно может каждый.
Вот несколько советов от шеф-повара:
- Не бойтесь экспериментировать! Используйте новые ингредиенты, сочетайте необычные вкусы.
- Уделяйте внимание качеству продуктов. Используйте свежие и натуральные ингредиенты.
- Не перегружайте блюда приправами. Иногда проще — лучше.
- Готовьте с любовью! Это самый важный ингредиент любого блюда.
Заключение
Константин Ивлев — яркий и талантливый шеф-повар, который не только покорил вершины кулинарного искусства, но и стал одним из самых узнаваемых и любимых телеведущих в России. Он — настоящий профессионал, который вдохновляет своей энергией, харизмой и любви к кулинарии.
Часто задаваемые вопросы (FAQ)
- Где можно попробовать блюда Константина Ивлева? В ресторанах "Wicked" и "Ivlev Restaurant".
- Какой вес у Константина Ивлева? В 2021 году он весил 130 кг, но сейчас он сбросил вес.
- Какой разряд у Константина Ивлева? Он окончил ПТУ с красным дипломом повара пятого разряда.
- Где Константин Ивлев познакомился с женой? На Даниловском рынке в 2020 году.
- Кто платит за ремонт в программе «На ножах»? За счет шоу, но заявленная цифра в 300 тысяч может не соответствовать действительности.
